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名古屋文化短期大学[生徒の声]
杉浦 あい
生活文化専攻 製菓クリエイトコース2年

「東海とうふ祭り」10月2日(日)開催、豆腐スイーツを販売!!

私が大学の部活で所属している「クックメイトクラブ」は、昨年から愛知豆腐商工業組合青年部が主催する「豆腐スイーツプロジェクト」に参加し、若い世代にも豆腐を親しんでもらうことを目的として豆腐やおからを使ったスイーツの開発を行っています。
10月2日(日)の“豆腐の日”にちなんで開催された「東海とうふ祭り」で私達の開発して「豆腐スイーツ」を販売しました。当日は、イベントがあり、広いスペースを使っての販売であったため、主婦の方を中心に多くの人が集まり、その賑わいにびっくりいたしました。お客様一人一人に商品の説明や質問に対応しながら、商品がどんどん売れていくことに大きな喜びを感じました。準備した豆腐スイーツが完売した時は、「やった!」という達成感で一杯。このイベントを通して愛知県豆腐商工業組合青年部の会員の皆様方と達成感を共有でき、授業では得られない貴重な経験ができました。

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