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～｢食｣の楽しさをﾌﾟﾛの技術で演出する～
1917年に設立した辻学園はまもなく創立100周年！｢食｣の専門教育を先導してきた本校は､長い歴史の中で実績と信頼を積み重ねてきました｡また､伝統に甘んじることなく､常に食の最新動向にｱﾝﾃﾅを伸ばし､さらなる進化を続けています｡
日本料理､中国料理､西洋料理､製菓とﾚｽﾄﾗﾝｻｰﾋﾞｽなど実習の時間を多く設けたｶﾘｷｭﾗﾑで､現場で求められる技能や心構えを身につけることが可能｡栄養や衛生面についても学び､食に関する知識を総合的に習得します｡｢食｣に関する技術を身につけるなら実績と信頼の厚い辻学園！

◆一流の技術を身につけるなら辻学園
日本で最初の料理学校を開校した辻学園は､２０１７年に創立１００周年を迎えます｡常に｢食｣の専門教育をﾘｰﾄﾞしてきた本校は､確かな“実力”を身に付けた卒業生を多数輩出｡その技術力の高さから｢技術の辻学園｣と評価され､料理界からの信頼と実績を積み上げてきました｡各調理分野のｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄである講師陣が豊富な経験を元に､一人ひとり丁寧に技術指導を行い､現場の即戦力となる人材を育成します｡

◆少人数制･実習中心のｶﾘｷｭﾗﾑ
辻学園は少人数制･実習中心のｶﾘｷｭﾗﾑを設定しており､初心者でも料理の基本からﾌﾟﾛの講師陣が一人ひとり丁寧に指導します｡また､積極的に自主練習ができる環境を整えるため､練習の材料費は学校で負担｡先生立ち会いの元で行うので､細かな個人指導も受けることができます｡ﾚｽﾄﾗﾝ実習や店舗販売実習など､毎日の実習の中で何度でも繰り返し作り､経験を積むことで､本物の実力を身につけます｡

◆ﾚｽﾄﾗﾝ実習･店舗実習で実践力を高める｡
学内にある､本格的なﾚｽﾄﾗﾝ実習室･店舗販売実習室（TEC-cafe）を利用し､学生が自分達でﾒﾆｭｰの考案から仕込み･仕上げ･接客･販売までを行い店舗運営をﾄｰﾀﾙに学習していきます｡店舗運営の全てを定期的に経験することにより､各々の役割や責任を通して､ﾌﾟﾛの現場で即戦力となる力を身につけていくことができる本校ｵﾘｼﾞﾅﾙﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑです｡

年間32万円が教育訓練費として支給される｢専門実践教育訓練指定講座｣に､本校が国から認定を受けました｡
対象は､2年以上被保険者として雇用された経験がある方です｡
詳細は本校までお問い合わせください｡