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| 織田調理師専門学校[先輩の声] |
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堀 静香
2011：卒業 |
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差をつけるなら､海外研修へ｡
Q:現在の仕事内容を教えてください｡ A:食品などの発注から､前菜､まかないづくり､掃除まで､様々なことを担当させていただいております｡ Q:仕事のやりがいを教えてください｡ A:いちばんうれしい瞬間はやはり､お客様に｢おいしい｣と言っていただけたときです｡ Q:入学した理由を教えてください｡ A:私が織田に惹かれたのは､校長先生のお話が面白かったのと､経営学という授業があったからです｡ 入学してみて感じたのは､先生がみな親しみやすく､校長先生同様面白い人ばかりでした｡いい先生に出会えたことは本当に幸せでした｡そして､特に印象に残っているのが海外研修旅行です｡ この研修がは､ちょっと無理をしてでも行っておくのがいいと思います｡本場の雰囲気を早いうちから味わっておくことは､ﾌﾟﾗｽにしかなりません｡西洋料理の道に進まないとしても､見聞や視野を広めることは､料理人としての財産に必ずなってくれますから｡ |
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飯塚 崇
2011：卒業 |
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放課後も､学びの時間に
Q:現在の仕事内容を教えてください｡ A:加賀懐石料理｢大志満｣に調理ｽﾀｯﾌとして勤めています｡主に天ぷらなどの揚げ物や前菜､八寸を担当させていただいています｡ Q:仕事のやりがいを教えてください｡ A:やる気さえあれば､新しい仕事をどんどん任せてもらえますし､なによりもお客様に｢おいしい｣と言っていただけたときは､本当にうれしいです｡ Q:専門学校の授業で役にたったことは？ A:放課後に実習室が開放されているので､先生とﾏﾝﾂｰﾏﾝになり､包丁の扱い方､手入れの仕方を教えてもらいました｡ その時得た技術は今でも役にたっています｡ これから入学する人もぜひ､放課後の時間を有効利用して腕を上げていってください｡ |
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情報は学校ガイドから配信されています。
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