| ﾕｰｻｲﾄﾞｳｰﾏﾝ-UsideWomanﾓﾊﾞｲﾙ

■ﾌﾟﾛの調理師になるために必要な知識や技術を学び､西洋･日本･中国料理を中心とした､世界各国の調理技術を身に付けることができます｡就職についても全面的にﾊﾞｯｸｱｯﾌﾟします｡

＜総合学園ならではの＋α的要素が魅力＞
専門学校の最大の特徴は｢専門職への最短経路｣の実現です｡１年または２年間のという限られた時間の中で､｢現場で求められているﾌﾟﾛの技術と知識｣を効率よく学習します｡また､学校法人山崎学園は製菓､栄養､ﾃﾞｻﾞｲﾝ､ｺﾝﾋﾟｭｰﾀ､ﾌﾞﾗｲﾀﾞﾙ､ﾎﾃﾙ､などの様々なｼﾞｬﾝﾙからなる総合専門学校ｸﾞﾙｰﾌﾟです｡単に調理師の資格を取得するだけではなく､山崎学園ならではの｢+αの魅力｣が特徴です｡

＜ﾌﾟﾛの道具を使ってﾌﾟﾛが直接指導＞
調理師の世界では道具や機材が家庭用と違い､全て｢専用器具｣です｡｢徹底した現場主義｣を理念に､ﾌﾟﾛと同じ道具をﾌﾟﾛはどのように使うのかを日々練習していきます｡挨拶や社会ﾏﾅｰを学びながら､ﾌﾟﾛの技と情熱を､教科書ではなく｢業界人の第一人者｣の直接指導により学ぶ事が出来ます｡

◎海外研修旅行や短期留学（希望者のみ）
ﾖｰﾛｯﾊﾟを中心に海外の調理製菓学校と姉妹校提携を結び､毎年
研修旅行や短期留学を実施｡研修旅行は姉妹校教授による特別講
習会を､短期留学は姉妹校学生との実習や現場研修を行います｡

◎ｷｬﾝﾊﾟｽﾗｲﾌ
ｶﾌｪ･ｲﾀﾘｱ料理･ﾌﾗﾝｽ料理･ｻｰﾋﾞｽｸﾗﾌﾞなど様々な
ｻｰｸﾙ活動を実施｡また各種料理講習会やﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰ･学園
祭などの学校行事も充実し､授業以外にも様々な知識や技術を得る
ことができます｡