| ﾕｰｻｲﾄﾞｳｰﾏﾝ-UsideWomanﾓﾊﾞｲﾙ

1年制（定員120名）
日本料理･西洋料理･中国料理･喫茶･すし･麺類･製菓などの調理の原理とﾌﾟﾛの技術の基礎を学ぶことからｽﾀｰﾄし､ﾌﾟﾛとして恥ずかしくない食品衛生と食品知識､教養と調理教材を大切にする心と､旺盛な研究心を身につけたﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙを養成する｡

■ｶﾘｷｭﾗﾑ
食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／食品衛生実習／調理理論／調理実習／選択必修科目

■国家試験免除
本校は､厚生労働大臣指定校なので､卒業するとすぐに調理師免許が取得できる｡
※専門調理師称号･調理技能士称号においては､在学中に実施する｢技術考査｣の合格者にのみ､学科試験免除となる｡

【取得出来る資格】
調理師＜国＞｜食品衛生責任者｜専門調理師･調理技能士＜国＞など
■学費
初年度合計 120万円（教科書･実習用白衣･包丁ｾｯﾄを含む）
■就職先
■主な就職先【ﾎﾃﾙ･会館･ﾚｽﾄﾗﾝ】浅田屋ｸﾞﾙｰﾌﾟ／金沢国際ﾎﾃﾙ／金沢ｼﾃｨﾓﾝﾄﾞﾎﾃﾙ／金沢全日空ﾎﾃﾙ／富山全日空ﾎﾃﾙ／ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾎﾃﾙ松任／ﾎﾃﾙ日航金沢／KKRﾎﾃﾙ金沢／白鳥路ﾎﾃﾙ／ｻﾝﾋﾟｱ小松／中島町国民宿舎小牧台他【料亭･旅館･鮨･割烹･他】石亭／山乃尾／つば甚／六三亭（東京）／加賀料理秋月／割烹よし村／割烹浜長／割烹渋川（大阪）／割烹三友居（京都）／金茶寮／天一（奈良店）／美濃吉（京都）／割烹たな華／五万石（富山）／香山桜／能登観光ﾎﾃﾙ／加賀屋（和倉）／和田屋（鶴来）／ﾚｽﾄﾗﾝたちばな／きみずし／すし処すみれ（東京）／東京築地･江戸銀／力寿し本舗･となみ屋他【病院･食品会社･他】富山県立中央病院／石川県立中央病院／厚生連滑川病院／富山赤十字病院／金沢大学付属病院／映寿会病院／金沢国立病院／金沢市立病院／金沢医科大学病院／石川勤労者医療協会／魚津病院／敬愛病院／金大がん研付属病院／金沢愛の園石川県立盲学校／富山立山町役場／日本海ﾌｰｽﾞ／（株）ﾊｯﾄﾘﾌｰｽﾞ／（株）ﾋﾞｯｸﾞﾊｰﾓﾆｰﾌﾟﾗｻﾞ／（株）ﾌｰﾄﾞ藤／森永ﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ（株）／綿城／高砂／松任市葬祭公社／金沢市学校給食共同調理場他