| ﾕｰｻｲﾄﾞｳｰﾏﾝ-UsideWomanﾓﾊﾞｲﾙ

（2年 120名）
■ 製菓伝統技術からｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞに欠かせないﾃﾞｻﾞｲﾝやｶﾗｰまで､ﾌﾟﾛのｽｷﾙを幅広く習得｡
お菓子をつくる製菓実習や製菓の知識､栄養学はもちろん､ｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞなお菓子づくりに欠かせないﾃﾞｻﾞｲﾝ･ｶﾗｰやﾌﾗﾝｽ語なども深く学び､ﾌﾟﾛのﾊﾟﾃｨｼｴを養成｡特に､ﾃﾞｯｻﾝやﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ､盛りつけ､食器選び､ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ､ﾎﾟｯﾌﾟなど､洋菓子づくりのｾﾝｽを磨くための勉強にも力を入れています｡
■ ほとんど毎日ある実習！高い技術を習得するための年間授業･実習は1300時間以上！
１年次は1回2時限の製菓実習が週4回､２年次には1回2時限以上の製菓実習がなんと毎日！理論など含め授業時間は1300時間以上と充実｡｢製菓実習｣では､ﾌﾗﾝｽ菓子を中心にﾖｰﾛｯﾊﾟ各地のお菓子を約320種類つくります｡また２年次では､和菓子やｱﾒ細工等のﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲのためのﾃｸﾆｯｸをはじめ､応用力を身につけます｡
■学費
【初年度納入金】 1.480.000円 (入学金を含む) その他､学外研修費･学生会費･同窓会費等が必要｡
■就職先
ﾋﾙﾄﾝ名古屋ﾎﾃﾙ､名古屋観光ﾎﾃﾙ､軽井沢ﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ､ﾎﾃﾙｱｰｸﾘｯｼｭ豊橋､ｱﾃｽｳｪｲ､ｱﾙｶﾝｼｪﾙ､ｴｺｰﾙｸﾘｵﾛ､ｴﾘｯｸｶｲｻﾞｰｼﾞｬﾎﾟﾝ､ｽｲｰﾄｽﾀｲﾙﾓﾝﾀﾎﾞｰ､山崎製ﾊﾟﾝほか（学校全体）ﾎﾃﾙや有名･人気店､さらに開業など､中部を中心に関東･関西で活躍しています｡
■目標とする資格
菓子製造技能士<国>

（1年40名）
■ 製菓技術から製菓理論､ｶﾗｰｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄまで､ﾊﾟﾃｨｼｴに必要な基本技術を1年で学びます｡
製菓の基本となる知識と技術を1年で学びます｡栄養学や食品衛生学､製菓理論など､製菓についての知識固めと実践により､総合的に製菓を勉強する学科です｡ｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞなお菓子づくりに欠かせないﾃﾞｻﾞｲﾝ･ｶﾗｰｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ､ﾌﾗﾝｽ語､ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝなども深く学び､ﾌﾟﾛのﾊﾟﾃｨｼｴを養成します｡
■ ほとんど毎日ある実習！高い技術を習得するための年間授業･実習は1300時間以上！
1回2時限の製菓実習が週4回！たとえば｢製菓実習｣では､ﾌﾗﾝｽ菓子を中心にﾖｰﾛｯﾊﾟ各地のお菓子を1年間で約90種類つくり､幅広い技術を身につけます｡年間授業･実習時間が1300時間以上と豊富なので､お菓子づくり初心者でも確実に技術の習得が可能｡自分でまとめた実習ﾉｰﾄは､ﾌﾟﾛになっても役立ちますよ｡
■学費
【初年度納入金】1.440.000円 (入学金を含む) その他､学外研修費･学生会費･同窓会費等が必要｡
■就職先
ﾋﾙﾄﾝ名古屋ﾎﾃﾙ､名古屋観光ﾎﾃﾙ､軽井沢ﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ､ﾎﾃﾙｱｰｸﾘｯｼｭ豊橋､ｱﾃｽｳｪｲ､ｱﾙｶﾝｼｪﾙ､ｴｺｰﾙｸﾘｵﾛ､ｴﾘｯｸｶｲｻﾞｰｼﾞｬﾎﾟﾝ､ｽｲｰﾄｽﾀｲﾙﾓﾝﾀﾎﾞｰ､山崎製ﾊﾟﾝほか（学校全体）ﾎﾃﾙや有名･人気店､さらに開業など､中部を中心に関東･関西で活躍しています｡
■目標とする資格
製菓衛生師<国>/菓子製造技能士<国>

（1年 40名）
■ 基礎から始めて1年でﾊﾟﾝ職人に必要な技術を習得｡年間授業･実習はなんと1300時間以上！
世界各国のﾊﾟﾝづくりをじっくり体得できる､ﾊﾟﾝ職人の養成学科｡1回2時限以上の製ﾊﾟﾝ実習をなんと週4回も行うため､1年間で確実に技術が身につきます｡また､ｸｰﾌﾟ･ﾄﾞ･ﾓﾝﾄﾞ(世界大会)で3位入賞の実績をもつ特別講師･成瀬先生をはじめ､日本を代表する有名なﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪの技を体感できる｢ﾊﾟﾝ特別講習会｣も実施｡
■ 世界の個性的なﾊﾟﾝを幅広く身につける！ほぼ毎日行う製ﾊﾟﾝ実習
栄養や食品の理論､色彩の知識などは､ﾎﾟｲﾝﾄを絞って効率的に学習｡その分｢製ﾊﾟﾝ実習｣はじっくり取り組みます｡ﾊﾟﾝづくりはとても繊細な作業｡湿度や時間､生地の発酵具合を調節しながら､ﾊﾟﾝを焼き上げていきます｡また､世界の個性的なﾊﾟﾝづくりを実習して､どんな店に就職しても対応できる技術を身につけます｡
■学費
【初年度納入金】1.450.000円 (入学金を含む) その他､学外研修費･学生会費･同窓会費等が必要｡
■就職先
ｴﾘｯｸｶｲｻﾞｰｼﾞｬﾎﾟﾝ､ｸﾞﾙﾏﾝ､ｱﾝﾃﾞﾙｾﾝ､ﾄﾗﾝ･ﾌﾞﾙｰ､ﾄﾞﾝｸ､名古屋東急ﾎﾃﾙ､ﾌｫｰﾄﾅﾑ＆ﾒｲｿﾝ､ﾌｼﾞﾊﾟﾝｽﾄｱｰ､ﾓﾝﾀﾎﾞｰ､山崎製ﾊﾟﾝほか（学校全体）ﾎﾃﾙや有名･人気店､さらに開業など､中部を中心に関東･関西で活躍しています｡
■目標とする資格
ﾊﾟﾝ製造技能士<国>

情報は学校ガイドから配信されています。

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